Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

Если возник вопрос, можно ли готовить дома лучше, чем в ресторане – мы знаем ответ – ДА, это легко и просто. Наши кулинарные рецепты оригинальные, вкусные и полезные. Вы можете продемонстрировать перед своими близкими и гостями Ваше кулинарное искусство!

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

Просмотров: 3941Комментарии: 0
Новости

Яичница с помидор.

Яичница с помидорами

Борщ зеленый

Борщ зеленый

Жар. бедрышки

Жареные бедрышки

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики

Блинчики

Торт-суфле

Торт-суфле с вишней

Украинский борщ

Украинский борщ

Десерт с вишней

Десерт с вишней

Фарширов. капуста

Фаршированная капуста

Форель жареная

Форель жареная

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Торт праздничный

Торт праздничный

Гречневый суп

Гречневый суп

Марин. шаипиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринов. вешенки

Маринованные вешенки

Икра баклажанная

Икра баклажанная

Индейка тушеная

Индейка тушеная

Шарлотка с вишнями

Шарлотка с вишнями

Камбала жареная

Камбала жареная

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Картофель с мясом

Картофель с мясом

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Куриные крылья

Куриные крылья

Салат из креветок

Салат из креветок

Кулечки из ветчины

Кулечки из ветчины

Куриное филе

Куриное филе

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Куриные желудки

Куриные желудки

Курица тушеная

Курица тушеная
Читать полностью...

Мерная таблица продуктов.

Просмотров: 257881Комментарии: 29
Мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Сода пищевая 200 28 12 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Соевый соус - 21 7 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

Просмотров: 2356Комментарии: 0
Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

В некоторых рецептах температура приготовления продуктов указана в градусах Фаренгейта. А нужна температура по Цельсию.

Перевести Фаренгейты в градусы Цельсия, можно по таблице.

Читать полностью...

ХЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Просмотров: 3771Комментарии: 1
Рыбные блюда

- хек 2 шт.Хек запеченный

- лук 2 головочки /150-200 грамм/

- морковь 2 шт. /150-200 грамм/

- сметана 250 грамм

- перец черный

- соль

- рыбные специи


Хотите приготовить быстро вкусное и полезное блюдо?

Тогда Вам нужен рецепт: хек запеченный в духовке!

Полезное - потому что готовится в духовке. Полезное – так как хек – это рыба.

А рыбные блюда советуют пару раз в неделю вкушать!

Читать полностью...

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

Просмотров: 4546Комментарии: 0
Первые блюда

Из расчета на 3 литраСолянка мясная

- мясо 300 грамм

/корейка, сосиски, ветчина и т. д./

- луковица 1 шт.

- морковь 1 шт.

- 2-3 соленых огурчика

- томатная паста 1 ст. ложка

- огуречный рассол 100 грамм

/ по желанию /

- картофель 1-2 шт.

- перчик горошком 4-5 шт.

- лавровый лист

- лимон

- маслины

- соль

- растительное масло

Солянка мясная – это вкусно, питательно и оригинально.

Можно использовать для приготовления этого блюда десятки видов колбас, буженинку, корейку

и другие мясные копчености.

Это будет основательный подход. Я же использую для приготовления 3 вида копченостей.

Этого достаточно.

Приготовление мясной солянки на ура пройдет после праздников.

Обычно остаются разные нарезки после веселья. Их удобно использовать по назначению.


Теперь главный вопрос: как приготовить солянку мясную?

Совсем несложно!


Читать полностью...

МЯСНЫЕ ПАЛЬЧИКИ

Просмотров: 7089Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:Мясные пальчики

- свинина

- соленый огурчик

- картофель сырой

- перец черный молотый

- соль

- растительное масло


Настоящим украшением стола будут мясные пальчики.

Готовить их несложно и времени надо самую малость.

А как вкусно!

Для приготовления подойдет свинина, говядина, курица, индюшатина и ….

Мне очень нравятся мясные пальчики из свинины.

Читать полностью...

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ

Просмотров: 3245Комментарии: 0
Салаты

Состав:Печеночный салат

- печень свиная – 500 грамм

- морковочка – 2 шт.

- лук – 1 головка

- растительное масло

- майонез


Печеночный салат – это вкусно, быстро и красиво.

Я использовал для приготовления этого блюда свиную печень.

Но вкусно будет, если воспользоваться говяжьей или куриной.

Читать полностью...

САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА

Просмотров: 5578Комментарии: 2
Салаты

Салат


Состав:Салат

- маринованные грибы – 1 баночка

/0,5 литра/

- мясо курочки отварное – 300-400 грамм

- картофелины вареные – 3 шт.

- морковь вареная – 2 шт.

- сваренные вкрутую яйца – 3-4 шт.

- огурчики маринованные – 3-4 шт.

- сыр твердый – 150 грамм

- майонез

- лучок зеленый

- петрушка


Настоящим украшением праздничного стола станет салат “Грибная поляна”.

Да еще и очень вкусным украшением.

Готовить такой салат легко и совсем недолго.


Попробуйте!


Читать полностью...

ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ

Просмотров: 5738Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:Отбивные из индейки

- филе индейки – 600-700 грамм

- чесночек – 2 зубчика

- соль

- перец

- растительное масло


Обычно мы готовим свиные отбивные, отбивные из говядины.

Так мы привыкли.

Но вот в моем поле зрения появилась индюшатина.

Котлеты из индейки, индейка тушеная и перец фаршированный мясом индейки – у нас

дома пошли на “УРА!”

Пришло время приготовить отбивные из индейки.

Блюдо получилось сочным и очень-очень вкусным. Да иначе не могло быть.

Мясо очень нежное.

Читать полностью...