Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

Если возник вопрос, можно ли готовить дома лучше, чем в ресторане – мы знаем ответ – ДА, это легко и просто. Наши кулинарные рецепты оригинальные, вкусные и полезные. Вы можете продемонстрировать перед своими близкими и гостями Ваше кулинарное искусство!

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

Просмотров: 2981Комментарии: 0
Новости

Яичница с помидор.

Яичница с помидорами

Борщ зеленый

Борщ зеленый

Жар. бедрышки

Жареные бедрышки

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики

Блинчики

Торт-суфле

Торт-суфле с вишней

Украинский борщ

Украинский борщ

Десерт с вишней

Десерт с вишней

Фарширов. капуста

Фаршированная капуста

Форель жареная

Форель жареная

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Торт праздничный

Торт праздничный

Гречневый суп

Гречневый суп

Марин. шаипиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринов. вешенки

Маринованные вешенки

Икра баклажанная

Икра баклажанная

Индейка тушеная

Индейка тушеная

Шарлотка с вишнями

Шарлотка с вишнями

Камбала жареная

Камбала жареная

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Картофель с мясом

Картофель с мясом

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Куриные крылья

Куриные крылья

Салат из креветок

Салат из креветок

Кулечки из ветчины

Кулечки из ветчины

Куриное филе

Куриное филе

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Куриные желудки

Куриные желудки

Курица тушеная

Курица тушеная
Читать полностью...

Мерная таблица продуктов.

Просмотров: 181061Комментарии: 26
Мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

Просмотров: 448Комментарии: 0
Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

В некоторых рецептах температура приготовления продуктов указана в градусах Фаренгейта. А нужна температура по Цельсию.

Перевести Фаренгейты в градусы Цельсия, можно по таблице.

Читать полностью...

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Просмотров: 1436Комментарии: 0
Соленья

Состав:Помидоры консервированные

на банку емкостью 3 литра.

- помидоры

- вода ¬– 1,2-1,3 литра

- соль – 75 грамм

- сахар – 75 грамм

- уксус 9% - 75 грамм

- душистый перец – 10 горошинок

- лавровый листик – 2-3 листика

- укроп

- чеснок


Как приятно зимой выложить на стол помидоры консервированные.

С пюре или с жареным картофелем – будет объедение. Да и рассол идет на УРА!


Как приготовить такие вкусные консервированные помидоры?

Совсем несложно. Необходимо только желание!

Читать полностью...

МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ

Просмотров: 1777Комментарии: 0
Соленья

Состав:Малосольные помидоры

- Помидоры – 3 кг.

- Лук – 3 головки

- Черный перец горошком – 15 шт.

- Лавровый лист – 12 листиков

- Чеснок – 1 головка

- Пучок укропа

Для рассола:

- Вода – 3 литра

- Соль – 6 ложек столовых

- Сахарный песок - 2 столовые ложки

- Горчица сухая – 2 ст. ложки / по желанию/


Многих интересует приготовление малосольных помидор.

Почему?

Да потому, что это блюдо с успехом используется не только каждый день,

но и к праздничному столу. И приготовить его совсем несложно.

Читать полностью...

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ

Просмотров: 3126Комментарии: 0
Закуски и бутерброды

Состав:Яичница с помидорами

  • куриные яйца 2 шт.
  • 3 помидора
  • соль и кориандр по вкусу
  • растительное масло

  • Сколько блюд готовят из яиц?

    Очевидно, придется напрячься, чтобы подсчитать.

    Это вареные яйца, фаршированные /разными продуктами/, под соусом,

    в желе … и конечно яичница.

    Думаю, все пробовали яичницу. И поняли что это быстро и вкусненько!

    А если добавить свежие помидоры?

    Получится яичница с помидорами – отличная закуска или вкусный завтрак!

    Читать полностью...

    ЖЕЛЕ ИЗ СМОРОДИНЫ

    Просмотров: 1510Комментарии: 0
    Десерты и напитки

    Состав:Желе из смородины

    400 грамм смородины красной

    200 грамм сахара

    25 грамм желатина /быстрорастворимого/

    Киви для украшения


    Можно приготовить желе из смородины. Но по желанию подойдет другая ягодка.

    Если это будет сладкая ягода, то сахара надо взять меньше.

    Читать полностью...

    ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК

    Просмотров: 2072Комментарии: 0
    Варенье

    Состав:Варенье из яблок

    • Яблочки – 1 кг.
    • Сахар – 1 кг.
    • Водичка для сиропа – 1 стакан /250 мл./

    Как приятно достать зимой баночку варенья!

    Аромат и наслаждение!

    А варенье из яблок обладает своим особенным ароматом.

    Да и приготовить его не сложно. Главное, что бы было желание.

    Знаете все, что сделано с любовью – вкусно.

    Яблочное варенье пригодится не только к чаю.

    Можно приготовить пирог с яблочным вареньем, суфле, желе и еще много

    разных сладостей!

    Читать полностью...

    ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

    Просмотров: 3988Комментарии: 2
    Вторые блюда

    Состав:Фаршированные баклажаны

    - 3 баклажана /примерно 500 грамм/

    - 3 помидорчика /примерно 300 грамм/

    - 4-5 зубчиков чеснока

    - 150 грамм брынзы

    - 2-3 ст. ложки оливкового масла

    /или растительного/

    - петрушка

    - майонез


    Баклажаны приятны на вкус, полезны и отлично сочетаются с различными овощами.

    Это позволяет готовить из них салаты, соления и различные закуски.

    Приятны на вкус и фаршированные баклажаны.

    Читать полностью...