Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

Если возник вопрос, можно ли готовить дома лучше, чем в ресторане – мы знаем ответ – ДА, это легко и просто. Наши кулинарные рецепты оригинальные, вкусные и полезные. Вы можете продемонстрировать перед своими близкими и гостями Ваше кулинарное искусство!

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

Просмотров: 3881Комментарии: 0
Новости

Яичница с помидор.

Яичница с помидорами

Борщ зеленый

Борщ зеленый

Жар. бедрышки

Жареные бедрышки

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики

Блинчики

Торт-суфле

Торт-суфле с вишней

Украинский борщ

Украинский борщ

Десерт с вишней

Десерт с вишней

Фарширов. капуста

Фаршированная капуста

Форель жареная

Форель жареная

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Торт праздничный

Торт праздничный

Гречневый суп

Гречневый суп

Марин. шаипиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринов. вешенки

Маринованные вешенки

Икра баклажанная

Икра баклажанная

Индейка тушеная

Индейка тушеная

Шарлотка с вишнями

Шарлотка с вишнями

Камбала жареная

Камбала жареная

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Картофель с мясом

Картофель с мясом

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Куриные крылья

Куриные крылья

Салат из креветок

Салат из креветок

Кулечки из ветчины

Кулечки из ветчины

Куриное филе

Куриное филе

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Куриные желудки

Куриные желудки

Курица тушеная

Курица тушеная
Читать полностью...

Мерная таблица продуктов.

Просмотров: 254283Комментарии: 29
Мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Сода пищевая 200 28 12 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Соевый соус - 21 7 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

Просмотров: 2262Комментарии: 0
Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

В некоторых рецептах температура приготовления продуктов указана в градусах Фаренгейта. А нужна температура по Цельсию.

Перевести Фаренгейты в градусы Цельсия, можно по таблице.

Читать полностью...

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Просмотров: 2356Комментарии: 0
Варенье

Ингредиенты:Варенье из черноплодной рябины

- Рябина черноплодная -1кг.

- Сахар – 1кг.

- Вода – 1 стакан /250мл./


Черноплодная рябина /арония/ всем известна своими полезными свойствами.

Эти прекрасные ягоды укрепляют кровеносные сосуды в нашем организме,

повышают иммунитет и препятствуют развитию многих болезней.

Если в меню присутствует черноплодная рябина – давление в норме.

Из нее готовят настойки, компоты, наливки.

А на зиму удобно и полезно варить варенье из черноплодной рябины.

Читать полностью...

ОТБИВНЫЕ В ДУХОВКЕ

Просмотров: 29590Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:Отбивные в духовке

-мясо – 600 грамм

-соль

-перец

-растительное масло – 2ст.ложки

Соус:

-сметана – 3-4 столовых ложки

-горчица – 2-3 чайных ложки

-сыр соленый – 150 грамм


Часто спрашивают, как приготовить отбивные в духовке?

Будет ли такое блюдо вкусным?

Конечно, будет вкусно! И нет ничего сложного.

Отбивные в духовке – просто объедение!

Читать полностью...

БАКЛАЖАНЫ КВАШЕНЫЕ

Просмотров: 5035Комментарии: 0
Соленья

Состав:Баклажаны квашеные

- баклажаны

- чеснок

Рассол для варки:

- 1 литр водички

- 2 столовые ложки соли

Заливочный рассол:

- 1 литр водички

- 2,5 ст. ложки соли /75 грамм/


Нужна хорошая закуска?

Нет проблем. Баклажаны квашеные – это то, что вам нужно.

Аппетитно и красиво.

Читать полностью...

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Просмотров: 1878Комментарии: 0
Соленья

Состав:Помидоры консервированные

на банку емкостью 3 литра.

- помидоры

- вода ¬– 1,2-1,3 литра

- соль – 75 грамм

- сахар – 75 грамм

- уксус 9% - 75 грамм

- душистый перец – 10 горошинок

- лавровый листик – 2-3 листика

- укроп

- чеснок


Как приятно зимой выложить на стол помидоры консервированные.

С пюре или с жареным картофелем – будет объедение. Да и рассол идет на УРА!


Как приготовить такие вкусные консервированные помидоры?

Совсем несложно. Необходимо только желание!

Читать полностью...

МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ

Просмотров: 2165Комментарии: 0
Соленья

Состав:Малосольные помидоры

- Помидоры – 3 кг.

- Лук – 3 головки

- Черный перец горошком – 15 шт.

- Лавровый лист – 12 листиков

- Чеснок – 1 головка

- Пучок укропа

Для рассола:

- Вода – 3 литра

- Соль – 6 ложек столовых

- Сахарный песок - 2 столовые ложки

- Горчица сухая – 2 ст. ложки / по желанию/


Многих интересует приготовление малосольных помидор.

Почему?

Да потому, что это блюдо с успехом используется не только каждый день,

но и к праздничному столу. И приготовить его совсем несложно.

Читать полностью...

ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ

Просмотров: 3861Комментарии: 0
Закуски и бутерброды

Состав:Яичница с помидорами

  • куриные яйца 2 шт.
  • 3 помидора
  • соль и кориандр по вкусу
  • растительное масло

  • Сколько блюд готовят из яиц?

    Очевидно, придется напрячься, чтобы подсчитать.

    Это вареные яйца, фаршированные /разными продуктами/, под соусом,

    в желе … и конечно яичница.

    Думаю, все пробовали яичницу. И поняли что это быстро и вкусненько!

    А если добавить свежие помидоры?

    Получится яичница с помидорами – отличная закуска или вкусный завтрак!

    Читать полностью...