Состав:

200 грамм клубники

100 грамм земляники

Сливки 33% - 200 мл.

Сахар – 150 грамм Состав:

Быстрорастворимый желатин – 25-30 гр.

Ягодное суфле - земляника в этом наборе придает особый аромат.

Но можно использовать только клубнику.

Тогда получится клубничное суфле.

Приготовление:

150 миллилитров кипяченой водички

довести до кипения.

Убрать с огня.

Быстрорастворимый желатин высыпать

в посуду с горячей водой.

Хорошо перемешать.

Дать остыть.

Я использую быстрорастворимый желатин. Пакетики объемом 15грамм и 25 грамм.

Мне так удобней.

Можно использовать столовую ложку для замера.

1 ст. ложка – 15 грамм желатина. /Мерная таблица продуктов/

Пока наш закрепитель остывает, приготовим ягоды.

Клубничку очистить от листиков и помыть.

С земляникой поступить аналогично.

Ягоды измельчить в блендере.

Получилась вот такая вкуснятина.

Миксером взбить сливки с сахаром.

Смешать клубнично-земляничную смесь со сливками.

Влить остывший желатин.

Разлить в формы.

И в холодильничек на 4 часика.

Все. Украсить по вкусу.

Ягодное суфле готово!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями.