Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Состав:Помидоры консервированные

на банку емкостью 3 литра.

- помидоры

- вода ¬– 1,2-1,3 литра

- соль – 75 грамм

- сахар – 75 грамм

- уксус 9% - 75 грамм

- душистый перец – 10 горошинок

- лавровый листик – 2-3 листика

- укроп

- чеснок


Как приятно зимой выложить на стол помидоры консервированные.

С пюре или с жареным картофелем – будет объедение. Да и рассол идет на УРА!


Как приготовить такие вкусные консервированные помидоры?

Совсем несложно. Необходимо только желание!


ВНИМАНИЕ! Все специи указаны для банки емкостью 3 литра.


Помидоры каких размеров использовать для консервации?

Да любых!

Мне, например, нравятся большие помидоры. Но в банку поместится их мало.

Поэтому иду на компромисс. Использую средний размер.

Можно чередовать крупные и мелкие помидоры.

Тогда баночка заполнится равномерно.


Помидорки хорошенько помыть.Помидоры консервированные


Приготовить банки. Помыть и сделать стерилизацию /удобным для вас способом/.

У меня сделана специальная крышка с отверстиемПомидоры консервированные

для пара.

Одевается на кастрюльки разных диаметров и

ковшики. И на нее ставится банка.


Крышки для укупоривания банок положить в кипящую воду.


На самое дно банки уложить чеснок долькамиПомидоры консервированные

/потом съедается/.

И укроп.

Помидорчики аккуратно и плотненько уложить

в банки.


Залить кипятком.Помидоры консервированные

Накрыть крышками и оставить остывать.

Понадобится 20-30 минут.

Затем эту воду слить в кастрюлю.


/Воды с 3-х литровой банки получается 1,2 -1,3 литра. Поэтому удобно в кастрюлю

слить воду сразу с 2-х банок. И конечно пересчитать количество соли,

сахара и уксуса./


Всыпать соль и сахар. Добавить лаврушку и душистый перчик.

Нагреть до кипения. Одну минутку дать покипеть. Влить уксус.

И выключить нагрев.

Залить закипевшим рассолом банки.

Закатать стерилизованными крышками. Перевернуть, укутать.

Оставить остывать.

Помидоры консервированные на зиму готовы.Помидоры консервированные


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)