Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА

Салат


Состав:Салат

- маринованные грибы – 1 баночка

/0,5 литра/

- мясо курочки отварное – 300-400 грамм

- картофелины вареные – 3 шт.

- морковь вареная – 2 шт.

- сваренные вкрутую яйца – 3-4 шт.

- огурчики маринованные – 3-4 шт.

- сыр твердый – 150 грамм

- майонез

- лучок зеленый

- петрушка


Настоящим украшением праздничного стола станет салат “Грибная поляна”.

Да еще и очень вкусным украшением.

Готовить такой салат легко и совсем недолго.


Попробуйте!


Конечно, внешний вид этого блюда, играет важную роль.

Поэтому надо правильно подобрать емкость для формирования салата.

Это может быть кастрюлька или миска с широким дном и расширяющимися стенками вверх.


Мне нравится салат “Грибная поляна” с шампиньонами.

Маринованные шампиньоны я покупаю или мариную сам.

Главное, чтобы они были небольшого размера.

Конечно, подойдут и другие небольшие, целые и плотные грибочки.


Начнем.


Сварить куриное мясо, остудить.Салат

Можно использовать филе или бедрышки.


Сварить картофель. Я его при варке подсаливаю.


Готовим посуду для укладывания ингредиентов.Салат Грибная поляна

Растительным маслом надо слегка смазать

дно и стенки.

Уложить грибочки на дно миски шляпками вниз.


Лучок и петрушку нарезать и уложить сверхуСалат Грибная поляна

грибов.


Зелень должна полностью закрыть слойСалат Грибная поляна

шампиньонов.

Слегка уплотнить, но так, чтобы не нарушить

рядочки грибочков.


Теперь немного майонеза.Салат Грибная поляна

Он не должен просочиться через слой зелени.


Вареную морковочку на терочку.Салат Грибная поляна

На крупную терочку.


Уложить второй слой из тертой моркови.Салат Грибная поляна


Сверху сетку майонеза.Салат Грибная поляна


Нарезать маринованные огурчики.Салат Грибная поляна

Слить образовавшийся при нарезке сок.


Третий слой. Уложить огурчик.Салат Грибная поляна


Сетку из майонеза.Салат Грибная поляна


Мясо мелко нарезать.Салат Грибная поляна


Четвертый слой заполняем нарезанным мяском.Салат Грибная поляна


Слой майонеза.Салат Грибная поляна


Твердый сырок на крупную терочку.Салат Грибная поляна

Пятый слой. Это будет натертый сыр.


Сетка из майонеза.Салат Грибная поляна


Теперь яйца.Салат Грибная поляна

Их можно натереть на терке или мелко нарезать.


Шестой слой выложить яйцом.Салат Грибная поляна


Смазать майонезом.Салат Грибная поляна

Смазать пожирнее, чем предыдущие слои.


Через крупную терку пропустить картофель.Салат Грибная поляна


Седьмой слой. Последний.Салат Грибная поляна

Он состоит из картофеля.


Если картофель при варке не солили, то этот слой надо немного посолить.

Последний слой майонезом не смазываю.


Теперь на пропитку в холодильник. Часиков 5-6. Можно и больше.


Дома готовим этот салат вечером – на стол ставим на следующий день.

Конечно, если время совсем поджимает, хватит и 1-2 часа.


Перед подачей на стол, на последний слой ложу блюдо соответствующего размера.

И всю эту конструкцию переворачиваю.

Переворачивать салат лучше перед подачей на стол.

Тогда полянка выглядит свежо и аппетитно.

Салат “Грибная поляна” с шампиньонами готов.Салат Грибная поляна


Приятного аппетита!

Комментариев: 2 RSS

1 Ирина 02-12-2014 21:59

Смотрится салат СУПЕР! Отличное оформление. Осталось проверить на вкус grin

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)