Состав:
Перчик болгарский – 2 шт.
Баклажаны – 2 шт.
Кабачок – 1шт. /большой/
Лук – 1 головка
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Томатный сок – ½ стакана
Зелень петрушки
Кориандр
Соль
Перец молотый
Оливковое масло
Рататуй – это овощное рагу. Рецептов приготовления этого блюда много.
Вот один из них.