Вареные яйца легко приготовить, выполнив несколько условий:

- Варить яйца в небольшой кастрюле.

- Воды наливать на 1 см выше яиц.

- Воду желательно подсолить.

- Свежие яйца варить на 2 минуты дольше.

- Сразу после варки охладить в холодной воде

Есть два способа как сварить яйца.

1способ:

- Яйца погрузить в небольшую посуду с холодной водой

- Дать закипеть воде, убавить огонь

- Варить на малом огне

- остудить в холодной воде 15 минут

2 способ:

- Яйца комнатной температуры опустить в кипящую воду. Дать воде опять закипеть.

- Варить на маленьком огне

- После варки сразу остудить в холодной воде 15 минут

У этих способов есть свои плюсы и минусы.

Сколько варить яйца?

- Яйцо всмятку - 2,5-3 минуты после закипания

- яйцо в мешочек - 4 минуты после закипания

- яйцо вкрутую варить - 10 минут после закипания