Шашлык на сковороде из свинины вкусное блюдо. Без маринада и готовится быстро.

Его можно подавать как отдельно так и вместе с любым гарниром.

Хотите узнать как жарить шашлык на сковороде? Рецепт перед вами!

Понадобится:

Свинина - 1 кг.

Сухое белое вино - 1 стакан /250 мл./

Лук - 5 штук

Растительное масло, соль и перец

Для украшения колечки лука / по желанию/

Мясо свинины помыть. Нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами

Хорошо разогреть сковороду и растопить жир. Можно жарить и на растительном масле.

Кусочки мяса на сковороду.

Накрыть крышкой. Мясо должно пустить сок.

Мясо должно потушиться минут 10 на среднем огне.

Далее уменьшить огонь и тушить под крышкой пока не выпарится сок.

Периодически помешивать.

Когда сок выпарится, прибавить огонь и подрумянить мясо.

Влить вино. И тушить 8-10 минут на среднем огне.

Дальше на маленьком огне до полного выпаривания вина.

Добавить лук. Перемешать.

Посолить, поперчить и прибавить огонь. Тушить мясо с луком.

Если не хватает жира или масла, можно добавить. Тушить до золотистого цвета лука.

Жареный шашлык на сковороде готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!