Индейка - это здорово! Мясо этой птицы нежирное и полезное.

Котлеты из фарша индейки, фаршированные грибами всегда мягкие, сочные и ароматные.

Состав:

фарш:

- филе индейки 0,5 кг.

- молока 200-250 мл.

- белый хлеб -150-200 гр.

- лук 150 гр.

начинка:

- грибы 300 грамм

- лук 200 грамм

- панировочные сухари 100 грамм

- кунжут 50 грамм

- соль

- перец

- растительное масло

Из этого количества продуктов у меня вышло 12 котлет.

Готовим фарш. Белый хлеб залить молоком.

Приготовить фарш.

Нарезать лук. Прокрутить через мясорубку.

Хлеб отжать, смешать с фаршем и луком.

Посолить, поперчить и перемешать.

Время готовить начинку.

Грибы помыть и мелко порезать.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Добавить грибы, посолить, поперчить. И жарить еще 10-15 минут.

Сухари смешать с кунжутом

Сформировать лепешку из фарша.

Грибную начинку выложить в середину.

Сформировать котлету и обвалять в сухарях.

Жарить на растительном масле.

С одной стороны 6-7 минуток.

Перевернуть и жарить 6-7 минут.

Котлеты из индейки с грибами готовы!

Приятного аппетита!