Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Состав:Икра баклажанная

4 баклажана

2 морковки

4 помидора

Перец сладкий – 2 шт.

1 луковица

Перец черный молотый

Чеснок

Кориандр

Лавровый лист

Соль

Растительное масло

Вы хотели найти рецепт икры баклажанной? Пожалуйста. Он перед вами.



Все приготовленные продукты помыть.Икра баклажанная

Лук и морковь почистить.



Баклажаны сваритьБаклажаны

/овощ должен прокалываться вилкой/.

На это уйдет 5-7 минут.

Икра из синеньких приобретет интересный

вкус, если баклажаны испечь.

Мне нравятся оба варианта.



Очистить от кожуры. С вареного илиБаклажаны

печеного овоща сползает она легко.



Нарезать кубиками или полосками.Икра баклажанная



И обжарить. Конечно на растительном масле.Икра баклажанная



Лук нарезать.Лук



Морковь на крупной терке натереть.Морковь



Слегка обжарить лук на сковороде.Лук с морковью

Добавить морковь и помешивая еще

немного обжарить.



Сладкий перец очистить от семян.Сладкий перец



Нарезать кубиками.Сладкий перец



Обжарить.Сладкий перец



Помидоры разрезать пополам.Помидоры

Каждую половинку натереть на крупной терке.

Получится томат. В руках останется только

шкурка.

Не надо обдавать кипятком.

Если есть готовый томат - используем его.



Теперь надо смешать все подготовленные овощи. Я делаю это в глубокой сковороде.

К обжаренным баклажанам высыпатьИкра баклажанная

сладкий перец.



Добавить лук с морковью.Икра баклажанная



Посолить, поперчить, добавитьИкра баклажанная

лавровые листики и нарезанный чесночок.



Влить томат.Икра баклажанная



Я еще добавляю кориандр.Икра баклажанная

Мне так нравится.



Теперь тушить. На это уйдет 15-20 минутИкра баклажанная

на небольшом огне.



Икра из баклажан готова.Икра из баклажан



Приятного аппетита!


Поделитесь понравившимся рецептом с друзьями.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)