Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Состав:Огурцы малосольные

Огурцы – 1 кг.

Вода – 1 литр

Соль – 2 ст. ложки

/не йодированная/

Сахар – 1 ч. ложка

Черный перец

Укроп

Чеснок

Коренья и листья хрена



Часто возникает вопрос: как приготовить малосольные огурцы?

Ведь это прекрасная закуска и добавка к салатам. Да и витаминов в них много.

Оказывается - это не сложно. Да и времени займет совсем немного.

Решено готовим!

Лучше отобрать огурцы одногоОгурцы малосольные

размера. Помыть.



Залить холодной водичкой.Огурцы малосольные

Выдержать пару часов.



Приготовить рассол.

Вылить в кастрюлю один литр водички и довести до кипения.

Добавить 2 столовые ложки соли /не йодированной/ и 1 чайную ложку сахара.

Перемешать.

У огурцов обрезать хвостикиОгурцы малосольные

с обеих сторон.



Я готовлю огурцы в 2-х литровой банке. Один килограмм огурцов там помещается.

Но можно использовать и кастрюлю эмалированную.

Укроп, коренья и листьяУкроп

хрена помыть.



Чеснок почистить и разрезатьЧеснок

на дольки.



Банку помыть.Огурцы малосольные

На дно уложить часть укропа,

нарезанные коренья хрена, дольки

чеснока и горошины черного перца.

Банку заполнить огурцами, чередуя

со специями.

Заполнять банку надо творчески, чтобы

не оставалось много свободного места.



Залить банку с огурцами закипевшимОгурцы малосольные

рассолом.



Через сутки малосольные огурцыОгурцы малосольные

готовы.

Если рассол помутнел, то

обязательно поставить в

холодильник или подвал.

Иначе огурцы быстро прокиснут.

Баночку накрыть крышкой.



Огурчики готовы к употреблению.Огурцы малосольные



Приятного аппетита!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)