Как приготовить рольмопсы из сельди?

Совсем несложно и процесс не отнимет много времени. А закуска получится шикарная!

Что надо:

1.Филе сельди - 4 шт.

2.Чернослив без косточек вяленый - 200 гр.

3.Орех грецкий - 1 стакан

4.Зелень

Селедка подойдет слабосоленая.

/ В классике используют свежее филе сельди, проваренное в маринаде /.

Ее надо разобрать на филе. Старательно удалить косточки.

Можно использовать готовое филе.

Чернослив помыть.

Орехи очистить от скорлупы.

Перемолоть в блендере. Можно прокрутить в мясорубке.

Этой смесью намазать филе.

Свернуть его рулетом и заколоть зубочисткой.

На 1-2 часа поставить в холодильник. Рольмопс застынет.

Теперь вытащить зубочистки и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!