Состав:

Цветная капуста – 450 грамм

Фарш – 250 грамм

Чеснок – 1 зубчик

Лук – 1 шт.

Соль

Перец

А вы знаете, как готовится цветная капуста в духовке?

Оказывается, это совсем не сложно. А блюдо получается отменное.

Что надо сделать?

Выбрать цветную капусту.

Весом 400-500 грамм.

Помыть ее, очистить от листьев и

поместить в кастрюлю с холодной водой.

Довести воду до кипения и подсолить.

Цветную капусту варить в этой воде 8-10 минут.

Выложить капусту на дуршлаг.

Водичка стечет.

Готовим начинку для капусты.

Я использовал куриный фарш.

Луковицу мелко порезать и подрумянить

на растительном масле.

Остудить.

Посолить, поперчить фарш.

Лук добавить и хорошо перемешать.

Чеснок продавить через давилку.

Добавить в фарш.

Фарш хорошо перемешать.

Капусту положить на тарелку.

Заполнить все пустоты фаршем

сначала с нижней части капусты.

Затем перевернуть ее и заполнить

промежутки между соцветиями фаршем.

Заполнять аккуратно, стараясь не

оторвать соцветия.

Капусту обильно смазать яйцом.

Сковороду, форму или противень смазать растительным маслом,

Уложить капусту, добавить ½ стакана воды.

Поставить сковороду в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Запекать 10-15 минут.

Вытащить капусту и обмазать

майонезом.

Вернуть ее обратно в духовку.

Запекать еще 30-35 минут.

Все готово.

Можно подавать, разрезав пополам.

Или разрезать на кусочки,

если капуста большая.

Приятного аппетита!