Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Состав:Цветная капуста

Цветная капуста – 450 грамм

Фарш – 250 грамм

Чеснок – 1 зубчик

Лук – 1 шт.

Соль

Перец



А вы знаете, как готовится цветная капуста в духовке?

Оказывается, это совсем не сложно. А блюдо получается отменное.

Что надо сделать?

Выбрать цветную капусту.Цветная капуста

Весом 400-500 грамм.



Помыть ее, очистить от листьев иЦветная капуста

поместить в кастрюлю с холодной водой.

Довести воду до кипения и подсолить.

Цветную капусту варить в этой воде 8-10 минут.



Выложить капусту на дуршлаг.Цветная капуста

Водичка стечет.



Готовим начинку для капусты.Куриный фарш

Я использовал куриный фарш.



Луковицу мелко порезать и подрумянитьЛук

на растительном масле.

Остудить.



Посолить, поперчить фарш.Фарш с луком

Лук добавить и хорошо перемешать.



Чеснок продавить через давилку.Чеснок



Добавить в фарш.Фарш с чесноком



Фарш хорошо перемешать.Фарш



Капусту положить на тарелку.Цветная капуста



Заполнить все пустоты фаршемФаршируем капусту

сначала с нижней части капусты.



Затем перевернуть ее и заполнитьФаршируем капусту

промежутки между соцветиями фаршем.

Заполнять аккуратно, стараясь не

оторвать соцветия.



Капусту обильно смазать яйцомФаршированная капуста.



Сковороду, форму или противень смазать растительным маслом,

Уложить капусту, добавить ½ стакана воды.

Поставить сковороду в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Запекать 10-15 минут.



Вытащить капусту и обмазатьЦветная капуста

майонезом.

Вернуть ее обратно в духовку.

Запекать еще 30-35 минут.



Все готово.Цветная капуста



Можно подавать, разрезав пополам.Фаршированная капуста



Или разрезать на кусочки,Фаршированная капуста

если капуста большая.



Приятного аппетита!

Комментариев: 1 RSS

1 александра 09-06-2012 09:43

Спасибо ,очень интересный рецепт ! Люблю цветную капусту,но знаю всего пару рецептов ,попробую ваш .

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)