Состав:

Печень – 500 грамм

1 морковка

1 луковица

100 грамм масла сливочного

Перец черный

Соль

Часто возникает вопрос: как сделать печеночный паштет в домашних условиях?

Да совсем несложно. И закуска получается чудесная.

Печенку помыть, сварить в подсоленной воде.

Остудить и порезать кусочками.

Лук нарезать мелко.

На крупной терочке натереть морковку.

Лук и морковь обжарить.

Я использую для этого сливочное масло.

Совсем немного – грамм двадцать.

Настало время блендера.

Печеночку, лучок и морковочку,

перемолоть в блендере.

Выложить в миску.

Посолить по вкусу, посыпать черным перцем. Сливочное масло размягчить

и добавить в паштет.

Печеночный паштет будет жирнее, если добавить больше сливочного масла.

Кому как нравится.

Хорошо взбить. Выложить в посуду. И в холодильнике охладить.

Печеночный паштет готов.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями.