Состав:

2 яйца

50 грамм ветчины

50 грамм белого хлеба

60 грамм молока /3ст. ложки/

2 ст. ложки зеленого лука, мелко нарезанного

1 ст. ложку укропа

соль

масло или маргарин

Омлет можно готовить как из одних

яиц, так и с добавлением продуктов

из мяса, рыбы или молока. Можно

добавлять различные овощи, зелень,

фрукты и ягоды. Эти продукты

добавляют к взбитым яйцам или

кладут как начинку в середину

омлета. Отдельно можно подавать

соус. К каждой начинке свой особенный.

Готовиться быстро.

Много вариантов приготовления.

Мелко нарезать зеленый лук и укроп.

Мелкими кубиками нарезать ветчину

и слегка подрумянить с одной стороны.

Перевернуть.

Отбитые в миску яйца посолить, влить

молоко и взбить миксером.

Добавить нарезанный кубиками белый

хлеб и зелень.

На хорошо разогретую сковороду с

маслом и ветчиной выливаем приготовленную

смесь. Готовить на сильном огне. Сковороду

встряхивать, чтобы приготовленная смесь

равномерно прогревалась.

Омлет получится пышнее, если половину

белков отделить и взбить отдельно в пену.

Перед жаркой смешать с приготовленной

массой. Но это дело вкуса.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!