Мы с детства знаем, что кефир полезный кисломолочный продукт. Подходит он молодым и пожилым.

Приобрести его можно практически во всех магазинах и на рынках.

Но домашний кефир натуральный, без консервантов и будет свежее.

Поэтому у многих возникает вопрос, как сделать кефир в домашних условиях?

А приготовить его не сложно.

Ингридиенты:

Молоко - 1,5 литра

Кефир – 3 ст.ложки

Подойдет молоко любой жирности. А закваской для первого раза

подойдет обыкновенный кефир из магазина или сметана маленькой жирности.

Густота кефира зависит от жирности молока.

Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Доводим до кипения и сразу снимем с огня.

Остудить до температуры немного выше комнатной. /Не горячее и не холодное. /

Добавить кефир и хорошенько размешать.

Накрыть баночки марлей и в теплое местечко.

Через сутки кефир готов.

Есть второй вариант сделать домашний кефир.

Его отличие от первого варианта в том, что молоко не нагреваем.

Тогда кефир будет готов через двое суток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!