Состав:

Малина – 1 кг

Сахар - 1,4 кг

Малина в свежем виде просто

объедение!

Но малиновый сезон

заканчивается.

Как сохранить ягоду на зиму

и не потерять витамины?

Такой способ есть! Это малина,

перетертая с сахаром.

Есть небольшое неудобство. Баночки с вареньем хранят в холодильнике.

А место там…. Сами понимаете.

Начнем.

Ягоду перебрать и перетереть.

Я использую блендер.

Поместить перетертую малину

в эмалированной посуде.

Добавить сахар.

И хорошо перемешать.

Разливать перетертую малину с сахаром удобнее в полулитровые баночки.

Баночки помыть и простерилизовать.

Разлить нашу вкуснятину по банкам.

Полиэтиленовые крышки подержать

в кипятке и закрыть банки с малиной.

Малина, перетертая с сахаром готова.

Мы съедаем такую малину до нового года. В холодильнике больше не помещается.

Можно изменить пропорцию и на 1 килограмм малины добавить 2 килограмма сахара.

Тогда малина в холодильнике будет стоять до лета.

Есть еще один способ:

Пропорция - на 1 килограмм малины 1 килограмм сахара.

Ягоду в блендер. В эмалированной посуде хорошо перемешать с сахаром.

Подогреть примерно до 80 градусов. / Не кипеть./

Разлить по банкам. И добавить на полулитровую банку одну столовую ложку водки.

Закрыть полиэтиленовыми крышками.

Приятного аппетита!

Малину еще прекрасно используют как маску для лица.

Поделитесь понравившимся рецептом с друзьями. Нажмите на кнопки ниже.