Состав:

-плоды боярышника – 1кг.

-сахар – 0,7 кг.

-вода – 300 мл.

- лимонная кислота – 2 грамма

Боярышник перебрать.

Поврежденные и больные плоды нам не нужны.

Помыть. Дать возможность водичке стечь.

В идеале косточку надо удалить. Но сил на эту процедуру у меня не хватает.

Поэтому готовлю варенье из боярышника с косточкой.

Приготовить сироп

/сахар 700 грамм растворить в 300 миллилитрах воды /

Горячим сиропом залить плоды боярышника

в эмалированном тазе.

Нагреть, дать покипеть 5 минуточек

/конечно на маленьком огне /.

Пенку удалять.

И оставить на 8-10 часиков / плоды пропитаются /.

Через указанное время повторить процесс нагревания. Снова 5 минут кипения.

И 2-3 часа отстоя. За это время варенье остынет.

И еще 2-3 раза повторить процедуру. / Время между нагревами регулируйте сами.

Как позволяет ваше время. /

Подготовить банки. Разлить варенье. Закрыть крышками.

Варенье из боярышника готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!