Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

ТУШЕНАЯ РЫБА

Состав:Хек тушеный

Хек – 4 шт.(800-900 грамм)

Лук – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Томат – 0,5 литра

Растительное масло

Соль

Перец душистый

Лавровый лист



Рецептов приготовления такой рыбы много. Одним из самых

распространенных, на мой взгляд, это рыба тушеная в томате

с овощами. Все доступно, просто и быстро.

Для этой цели обычно используют рыбу не крупную, самых разных

сортов.

Мне нравится хек.


Замороженную рыбу надо разморозить.Рыба хек

Очистить, помыть и просушить.



Нарезать кусочками.Кусочки хека



Посолить, и слегка поджарить наПоджарить кусочки хека

растительном масле.

По желанию можно обвалять в муке

перед обжариванием.

Можно и не обжаривать, а сразу тушить.



Нарезать лук.Лук



Натереть на крупной терке морковь.Морковь



Лук слегка обжарить на растительном масле.Лук обжарить



Добавить морковь и помешивая еще немногоЛук и морковь

обжарить овощи.



Взять 0,5 литра томата.Томат

Можно использовать томатную пасту

разбавляя водой или свежие помидоры.



Влить томат в овощи, посолить по вкусу,Овощи в томате

добавить лавровый лист и перец.

3 минуты потушить.

На дно кастрюли выложить немного тушеных

овощей. Сверху поместить рыбу, перекладывая

слои овощами. Залить оставшимся от овощей томатом.

Кастрюлю на огонь, довести до кипения и тушить

30 минут. Конечно же, на маленьком огне.

Остудить.

И можно подавать к столу.Тушеная рыба



Приятного аппетита!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question


Используйте нормальные имена.

     

  

Обычное название сайта

(обязательно)