Состав:

Форель-1 шт. /600 гр./

½ лимона

Мука

Зелень

Соль

Растительное масло

Форель почистить, помыть и просушить.

Нарезать на кусочки. Посолить.

Каждый кусочек хорошо обвалять в муке. Выложить рыбу на хорошо

разогретую сковороду с растительным маслом. Масло добавить немного,

так как форель жирная. Обжарить до появления золотистой корочки с

обеих сторон. По 5-7 минут с каждой стороны.

Выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленью и

кусочками лимона.

Приятного аппетита!