Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

Если возник вопрос, можно ли готовить дома лучше, чем в ресторане – мы знаем ответ – ДА, это легко и просто. Наши кулинарные рецепты оригинальные, вкусные и полезные. Вы можете продемонстрировать перед своими близкими и гостями Ваше кулинарное искусство!

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

Просмотров: 3888Комментарии: 0
Новости

Яичница с помидор.

Яичница с помидорами

Борщ зеленый

Борщ зеленый

Жар. бедрышки

Жареные бедрышки

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики

Блинчики

Торт-суфле

Торт-суфле с вишней

Украинский борщ

Украинский борщ

Десерт с вишней

Десерт с вишней

Фарширов. капуста

Фаршированная капуста

Форель жареная

Форель жареная

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом

Торт праздничный

Торт праздничный

Гречневый суп

Гречневый суп

Марин. шаипиньоны

Маринованные шампиньоны

Маринов. вешенки

Маринованные вешенки

Икра баклажанная

Икра баклажанная

Индейка тушеная

Индейка тушеная

Шарлотка с вишнями

Шарлотка с вишнями

Камбала жареная

Камбала жареная

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Картофель с мясом

Картофель с мясом

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Куриные крылья

Куриные крылья

Салат из креветок

Салат из креветок

Кулечки из ветчины

Кулечки из ветчины

Куриное филе

Куриное филе

Куриные сердечки

Куриные сердечки

Куриные желудки

Куриные желудки

Курица тушеная

Курица тушеная
Читать полностью...

Мерная таблица продуктов.

Просмотров: 254684Комментарии: 29
Мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Сода пищевая 200 28 12 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Соевый соус - 21 7 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

Просмотров: 2273Комментарии: 0
Перевод градусов Фаренгейта в градусы Цельсия

В некоторых рецептах температура приготовления продуктов указана в градусах Фаренгейта. А нужна температура по Цельсию.

Перевести Фаренгейты в градусы Цельсия, можно по таблице.

Читать полностью...

РАГУ ИЗ КУРИЦЫ

Просмотров: 4356Комментарии: 0
Вторые блюда

Состав:Рагу из курицы

Филе курицы – 0,5 кг.

Капуста – 0,5 кг.

Лучок репчатый – 1 головочка /крупная/

Морковь – 1 крупная /или 2 маленькие/

Помидор – 2 шт.

или томатный сок – 150-200 мл.

Соль

Перец молотый

Кориандр

Растительное масло

Рагу из курицы готовится быстро и довольно просто.

Обладает нежным вкусом. Это блюдо невозможно не любить.

Читать полностью...

КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

Просмотров: 105111Комментарии: 4
Вторые блюда

Состав:Картофель с мясом

Мясо – 700-800 грамм

Картофель – 1,5-1,7 кг.

Лук – 1 головка

Морковь – 1 шт.

Перец черный

Лавровый лист

Кориандр

Соль

Растительное масло

Часто ищут рецепт тушеной картошки с мясом. Таких рецептов много.

Вот один из них.

Простой. Но блюдо получается отменное.

Читать полностью...

МАННАЯ КАША

Просмотров: 3575Комментарии: 0
Каши

Состав:Манная каша

400 миллилитров молочка

( или 200 мл. молока смешать

с 200 мл. воды.)

Манная крупа – 3 столовые ложки

(это 75 грамм)

Сахар – 1-2 столовые ложки

(это 25-50 грамм – дело вкуса)

Сливочное масло 20 грамм на порцию


Часто возникает вопрос: как правильно приготовить манную кашу?

Какой рецепт манной каши лучше использовать?

Оказывается все просто. Главное выдержать пропорции.

Рецепт простой. Времени для приготовления требуется немного.

Читать полностью...

ТОРТ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Просмотров: 3080Комментарии: 2
Торты и пирожные

Состав:Торт праздничный

200 грамм шоколада

Кофе 200 мл.

-(на стакан кипятка 3 чайные ложки кофе)

200 грамм сливочного масла

150 грамм сахара

4 яйца

450-500 грамм муки

3 чайные ложки разрыхлителя или

(1,5 чайных ложки гашеной соды)

Крем:

700 грамм сметаны

150 грамм сахара

Ждете гостей? Тогда торт праздничный ваш выбор!

Читать полностью...

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ

Просмотров: 3755Комментарии: 2
Закуски и бутерброды

Состав:Язык говяжий

Язык говяжий

1 морковка

1 луковица

Перец горошком


Часто возникает вопрос: как приготовить говяжий язык?

Ведь он очень полезен и приятен на вкус. Все очень просто!

Читать полностью...